Der Gaststätte
Die Trattoria Al Cervo Bianco beruht auf der Leidenschaft für die gute Küche einer ganzen Familie,
die Qualität der typischen Produkte des Tals bestens kennt
und ihre Gäste von Anfang an mit den Aromen der Bergwelt verwöhnt.
Die gute und traditionelle Küche
Regionale Produkte, Obst und Gemüse der Saison, Aromen und Geschmacksnoten der Wälder des Vajont-Tals. Im Cervo Bianco finden Sie die Hochwertigkeit der aus den frischen Erzeugnissen unserer Bergregion zubereiteten Speisen.
Die Betreiber verwöhnen ihre Gäste mit den Aromen der Saisonkräuter und dem Obst und Gemüse, das sie selbst pflücken und ernten, wobei sie Gerichte kreieren, die der Umwelt gerecht werden.
Und dies, ohne die besonderen Kundenbedürfnisse außer Acht zu lassen:
auf Anfrage stellen wir Menüs für Zöliakiebetroffene und Vegetarier zusammen.
Das Lokal
Auch das Lokal spiegelt die unberührte und reine Umgebung wieder: die drei Speisezimmer wurden kürzlich renoviert und werden von einem Kamin beheizt.
Im kleinen Speisezimmer befindet sich der einseitig offene sogenannte „larin“ – die von Holzbänken umgebene, typische und einst unerlässliche offene Feuerstelle.
Die ganze Herberge hab ich voll, unterm Dach und auf den Balkonen:
Versucht es im Cervo Bianco, der Gaststätte weiter unten.aus „La notte Santa“ von Guido Gozzano
Trattoria Al Cervo Bianco Erto
via Val della Bruasa, 26
33080 Erto e Casso (PN) – Italien
Geöffnet jeden Tag außer Dienstag.
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer 01519110934
Tel. 0427 – 879077
Handy 339.6388881 – 335.8455684
Email: info@cervobiancoerto.it
alcervobianco@libero.it
